方便面市场巨头康师傅和统一，二者之间的竞争从未消停过，这对“冤家”似乎习惯了针尖对麦芒的竞争状态，然而，事实证明，最后留下的局势可谓赢了市场，却输了盈利。
8月8日，统一公布了今年上半年业绩，溢利和毛利率都有所下跌，尤其是方便面业务亏损漏洞明显扩大一倍多，再次凸显了统一在食品行业大浪中的动荡处境。在这样短兵相接的激烈竞争中，统一还能坚持多久？在这样进退为难的十字路口，又该何去何从？
方便面拖累
方便面大战似乎让统一元气大伤。2014年上半年其溢利大跌38.2%到3.55亿元，对此，统一解释主要是由于集团积极投入资源，提升方便面产品力以争取市场占有率所致。
受困于与康师傅贴身互搏的长久价格拉锯战，统一方便面业务板块依然延续亏损态势，今年上半年亏损1.16亿元，而去年同期的亏损额是6031.4万元，这意味着亏损额扩大了近一倍。
这再度显示出康师傅和统一在方便面业务上激烈拼抢的血雨腥风。
今年5月20日康师傅在香港路演，当时康师傅控股有限公司主席魏应州曾形容由于“老二不听话”，所以要趁他们现时最脆弱的时候继续出击。只有方便面市场占有率达到70%，康师傅才会停止在方便面里送火腿肠的促销形式。
相对应的是，在更早前的4月，统一集团董事长罗智先曾用那位同学暗指康师傅，称“火气还是很大，紧盯统一。预期今年‘同学’会战得更凶，但是统一绝对挺得住。‘同学’的行为，终归会被市车理念的教育越趋完善，消费者对方便面的要求则越来越高，甚至拒绝。”徐雄俊说，“而统一恰恰没有像康师傅开辟德克士、康师傅私房牛肉面等向餐饮店方面的多元化转型，一直处于防御不充分状态，即便是做茶饮料，也和方便面一样均是微利行业。”
统一瞄向高端水
相信方便面业务的持续亏损也让统一不得不进行反思，寻找下一步的利润增长点。
除了上述提到的方便面领域的创新，茶饮料方面将扩大销售。同时，统一似乎对含乳饮料有所期待。在该份中报中表示，鉴于中国未来乳饮及食品庞大的市场商机，集团“正在持续招募专业人才”。下半年“统一奶茶”启动品牌重塑；今年将聚焦重点城市便利店销售，开拓冷藏通路。
值得一提的是，随着越来越多的企业通过长白山水源地的造势，开始纷纷涉足高端饮用水领域，统一也看中了这个商机，试图从中分得一杯羹。其对外透露由于公司聚焦经营中高端价位天然矿泉水，使得包装水上半年收益增长33.3%。并且表示除了2013年初推出的使用广西水源的巴马泉天然矿泉水之外，还将继续在国内其他地区寻找水源地，逐步建立花园型矿泉水生产基地。其中，吉林长白山大型天然矿泉水工厂第一期产能，预计在2014年底正式投产。
事实上，在这白雪皑皑的长白山脚下的靖宇县水源聚集区内，农夫山泉、康师傅、娃哈哈和天士力等多家知名水企就扎堆在两公里范围内。据了解，早在2001年，娃哈哈就已经率先落户靖宇县，到目前为止，农夫山泉目前正在靖宇进行总投资数亿元的三期矿泉饮品项目厂房建设；娃哈哈目前正进行二期矿泉饮品项目厂房建设，总投资2亿元。
那么，统一能否通过这个热门的长白山水源地概念扳回一局，值得期待！
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