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端午吃粽子应注意的一些事项

编辑:小张  点击次数:912  发布日期:2013/5/30 18:26:52

端午节吃粽子是我国传统的风俗,但是,我们在选择吃粽子时也应注意一些事项,以免引起后果不良。

首先“消费者购买时,一定要认准‘QS’标志。”童兵娜建议消费者,最好去正规的商场、超市等地购买独立包装的品牌粽子,因为正规厂家生产的粽子包装上都有“QS”质量安全标志,并有生产地、生产日期及保质期等产品信息。如果是真空包装,消费者还需查看真空包装是否有漏气和鼓气情况。

此外,县第一医院的营养师杨方才也提醒市民,粽子好吃却不能贪嘴。粽子大都用糯米做成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。因此,他建议,吃粽子一定要适量,要搭配蔬菜、水果,这样可以帮助肠、胃蠕动,避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

据介绍,还有两个时间段不适合吃粽子。一个是睡前两小时最好别吃粽子,且不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。另一个,空腹别吃粽子,这指患有慢性胃炎、食道炎的人。有些人喜欢拿粽子当早饭,糯米会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

“有部分人群,我们建议其少吃或不吃粽子。”杨方才说,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。老人和儿童过量进食,极易造成消化不良,由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。胃、肠道病患者吃后会增加消化酶的负荷。糖尿病患者,一天一个粽子的量,还要减少主食的摄入,如多吃,会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

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