第十一届漯河食博会在漯河市的胜利召开再一次让人们看到了这座中国食品名城的发展活力，此次展会上众多的具有影响力的行业展会也成为了人们关注的焦点，据了解，2011年的食博会上，市政府与中国食品工业协会签订了战略合作协议，商定中国食品协会一年一度的食品工业运行信息发布固定在漯河的食博会上举办。2012年，为丰富信息发布会内涵，经过周密策划，在发布会上增加了高峰论坛环节。
在此次的展会中最具影响力莫过于中国食品产业信息发布暨高峰论坛，在今年的中国食品产业信息发布暨高峰论坛上，中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必琳公布了2012年度及2013年一季度食品工业运行信息。论坛环节，经济学家郎咸平作了题为《中国宏观经济形势分析》的主旨演讲，着名文化学者于丹作了题为《传统文化的当代价值应用》的演讲。
参加此次漯河世博会的众多行业专家和学者同时还对于未来过捏的行业经济发展展开了讨论，在嘉宾对话环节，于丹、郎咸平与中粮集团总裁助理、中粮控股董事副总经理岳国君，双汇集团董事长万隆围绕“食品产业的新机遇、新未来”这个主题进行深入探讨。
根据业内人士了解本届食博会，不仅集中展示了全国食品工业取得的辉煌成就，还有力地宣传了漯河，宣传了中国食品名城，让漯河受到了各级领导和广大客商的广泛称赞，漯河“中国食品名城”的称号实至名归。
很多参加漯河世博会的外地参展企业对于今年的漯河食博会的规模十分认可 “展会规模大、档次高，大老远赶来参展，真是不虚此行。”采访中，这是记者在参展客商中听到最多的声音。参展商明确表示今后将会继续参加在漯河举办的食博会，希望以食博会为平台，寻找商机，寻求合作伙伴。他们希望希望一年一度的食博会能够越走越远、越办越好。
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