康师傅在饮料食品行业中是龙头企业，在他的旗下有饮料、糕点、调味品等，其中的饮料模块是发展中最好的一个，近日获知，康师傅已经将自己的专有的味全股份转让给顶新集团，其中的转让股份是5.55%，顶新集团作为康师傅的母公司欣然接受了味全股份。
对于康师傅的此次行动，中投顾问研究员向健军认为，味全股份业绩不尽如人意是康师傅决心将其出售的根本原因。虽然味全股份的产品众多，目前表现并不太好。
味全是一家在台湾生产中式调味品、罐头食品、乳品、饮料及冷藏食品的企业。15年前（1998年4月），顶新以每股70元的价格并购台湾味全公司，获得经营管理权。1999年，康师傅增持味全股份，持股比重达19.96%。
2001年，康师傅从味全母公司味全集团手中再购得味全冷藏业务并在杭州建厂，成立杭州味全食品有限公司。味全成了康师傅拓展大陆乳制品市场的主力。按照康师傅当初的设想，该公司计划借助味全自身品牌运作能力和渠道做大冷藏业务，同时味全也成将为康师傅拓展大陆乳制品事业的主力部队，并于2003年正式将味全优酸乳推向中国市场。
不过，台湾味全的发展却并未达到康师傅的设想。根据财务数据显示，在经营业绩上，味全每年的贡献尚不及康师傅年销售额的1%。
记者查阅资料时发现，杭州味全于2006年及2007年分别出现亏损，亏损额达到445万元人民币及881万元人民币，并一度困难得连工资都发不出。2011年，杭州味全生技食品有限公司净利润亏损达18856.6万新台币（约合人民币3900万元），北京味全食品有限公司营业亏损为668.2万新台币（约合人民币140万元）。
应特别指出的是，此两家子公司主营业务为生产销售婴幼儿奶粉等，而此业务正是味全食品的强项——整体上，2011年度味全食品的主营产品乳品类占比高达56.5%，总营收净额达78.18亿新台币（约合人民币16.45亿元），但强项发展至中国大陆，却未表现理想。
此外，在味全食品旗下，包括上海顶盛食品工业有限公司、王德传茶叶商贸（上海）有限公司、东莞顶可食品有限公司等的净利润都处于亏损状态。这也是康师傅方面多次剥离味全股份的原因所在。
2008年11月24日，康师傅控股在其第三季度报告中声称，该公司已经与台湾味全旗下全资附属公司味全（BVI）有限公司订立协议，将旗下杭州味全食品有限公司以7396万元人民币出售给BVI。
2012年9月，康师傅又将味全股份卖掉约2/3。康师傅当时发布公告称，公司拟向主要股东顶新出售所持有的11.61%味全股份，总价为6225.5万美元。康师傅称，该次交易可实现约4940万美元的收益。
直至此次交易后，康师傅将不再持有任何味全股份，之后双方就此“分道扬镳”。
康师傅回归主业
对于康师傅剥离味全股份，康师傅方面解释称，由于该公司专门从事在中国生产及分销方便面、饮料及糕饼，侧重点不同于味全。“今后公司将专注于发展核心业务，逐步减少对金融资产的投资，并且，按照味全股份当前市值出售味全股份也可为公司带来收益。”
康师傅的这一解释被业界解读为康师傅价值回归专业主业的信号，而这背后是康师傅业绩和行业竞争的压力。2012年第三季度，康师傅营业额同比增长了33.62%。康师傅表示，是由于主要原材料价格较2011年同期有所下降，毛利率同比上升4.18%至31.32%。
但到了2013年第一季度，虽然康师傅营业额提高37.39%至26.48亿美元，但净利润却出现大幅下滑，跌幅达47.42%，至1.05亿美元。主营业务之一的饮品业务，从去年同期的2.08亿美元跌至2147.9万美元，跌幅近9成。
分析人士认为，康师傅“清仓”味全股份值得肯定，在经济形势不佳的大环境之下，公司需要充足的资金以备不时之需。同时，面对多方竞争，如果公司不更加专注主业，很可能丢掉行业龙头的市场地位。
香港某对冲基金基金经理表示，“康师傅一直致力于常温保存食品的开发生产，而味全大多以冷藏食品为主，在业务上康师傅与味全就有很多不同，剥离对味全的持股量，有利于集中精力更好地投入到主业以及休闲食品业务。
此外，加大优质资产投入是当前食品企业的一个普遍手段。另外康师傅近几年在方便面和饮料上遭受的来自统一的追击愈加明显，专注主业是为了能够更好地与业务模式都非常接近的统一抗衡。”
有迹象表明，康师傅剥离味全股份，是为了做大做强主营业务，为分拆上市铺路。康师傅控股董事长魏应州近期曾表示，未来有将旗下饮料及食品业务分拆上市的计划。
据了解，魏应州有3个儿子，如今有两个儿子参与康师傅的运作，一个主要负责食品相关业务，另一个主要负责饮料业务。
其实，康师傅在很早以前就已经有将食品饮料拆开的念头，而到如今康师傅已经将自己的味全股份转让给顶新集团，这种做法也进一步证明了康师傅想要分拆的决心，那么，如果食品饮料拆开来发展会不会更强，更大？
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