随着人们生活水平和生活质量不断提高，人们更加重视食品质量和食品安全，对高端优质食品和进口食品有着巨大需求，形成了庞大的市场，国外食品企业纷纷进入中国，同时国家颁布《中国食品安全法》于2009年6月1日实施，进一步规范食品行业，支持食品企业自主创新，加大科研和新产品开发，鼓励企业加快品牌建设。
健康化是全球四大生活方式追求和发展趋势之一，并由此催生营养产生蓬勃发展。随着中国成为世界第二大经济体，为营养健康产业提供庞大市场需求。针对普通食品来说，营养食品本身就是一种创新，在欧美国家营养食品已经占所有食品生产总量70%，而在我国还不到10%。今后食品行业竞争不仅仅依靠规模可以胜出，更重要的是加大科技投入，提高产品品质和加强品牌建设。本届展将会以“打造中国高端食品第一交易平台”为宗旨，以“营养、健康、品牌、科技”为主题，以品牌宣传和贸易合作为主线，为中原地区对外开放和商品市场流通发挥一定的推动作用。
郑州是中国重要铁路、公路、航空枢纽之一，中国中部经济区中心城市。组织单位将通过多渠道的媒体宣传、全方位的专业观众邀请、细致周到的参展服务，把展会办成专业化、国际化盛会，我们期待您的参与，共创食品工业美好明天！
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